http://www.obuse-ya.jp/ブラムリーを使ったレシピ
マークは小布施屋のオリジナル商品です。オンラインショップでご購入いただけます。
ブラムリーのジャム
ブラムリーの生果を入手したらまず初めに作りたい簡単手作りブラムリージャム。レンジでチンするだけなのに、こんなに美味しくできるなんてビックリ！と評判です。
様々なお料理に活用できる基本のジャムです。
- ブラムリー
- お好みの分量
- 洗双糖
- ブラムリー160gに対して大さじ4 ※洗双糖はブラウンシュガー、三温糖などでも可
- ブラムリーの皮と芯を取り除き、サイコロ状に切る。
- お好みで砂糖をふりかけて、電子レンジで約５分加熱したら、かき混ぜてなじませ、さらに電子レンジで約２分加熱する。（お好みで皮を千切りにしてジャムに加えると綺麗なグリーン色のジャムができます。） あっという間にジャムの出来上がり！
※長期保存に向きませんのでお早めにお召し上がりください。
レシピで使用している小布施屋商品
小布施ブラムリー
クッキングアップル「ブラムリー」は加工に適した爽やかな酸味を持つ調理用の青りんごです
{ その他のブラムリーレシピはこちら }
彩りサラダ ブラムリードレッシング小布施ブラムリー
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