長野県産 りんご ピンクレディー 約4.5kg（18～28玉前後）
ピンクレディーは西オーストラリアで「レディーウイリアム」と「ゴールデンデリシャス」を交配育種した新しいリンゴです。
ピンクレディーはオーストラリアのPink Lady協会と契約した農家さんしか作ることができません。2006年より国内で栽培が始まり、現在では約45名の生産者にだけ、栽培・販売が出来る大変希少なりんごです。
【特徴】
- 濃厚な甘味、酸味で華やかな香りがある。
- ピンク味を帯びた鮮やかな色
- 食べきりサイズなので、皮ごとスナック感覚で食べられる。
- シャキッとした心地よい歯ごたえで果汁は少なめ
- 加熱しても煮崩れしにくい
- クッキングアップルとしてアップルパイやタルトにも最適
糖度も高いのですが、酸味が強いので、日本の甘いりんごに慣れていると酸っぱく感じるかもしれません。
しかし、その酸味がすっきりとしていて後味が良く、飽きがこない味わいです。
小ぶりなので皮ごとスナック感覚で丸ごと食べられます。
恋人たちのりんご
ヨーロッパでは「恋人たちのりんご」として親しまれており、バレンタインやブライダル、イベント等のプレゼントにもおすすめです。
味の違いを楽しむ
糖度、酸度ともに高く「濃厚」な味が特徴ですが、冷蔵庫で貯蔵する事で酸味が薄くなり、甘く感じやすくなり、食べやすくなります。収穫後暫くは酸味が優先しますが「酸味の強いりんごはちょっと・・・でも、食べたい」という方は、「酸抜け」する年明け２月頃からがオススメです。日持ちの良いりんごなので、6月頃までは美味しく頂けます。
甘い果物が好まれているご時世ですが、酸味のあるりんごが好みで、皮が薄いりんごを丸かじりでがぶっと食べたい方にはおすすめです。
りんごの表面が少しボコボコしていますが、この品種自体の特徴で問題はありません。
販売時期目安 【12月下旬～５月頃】
発送期間：1月中旬〜6月頃
ご予約販売商品です。ご注文いただきました順に、1月中旬より順次発送いたします。
お届け希望日の指定はできませんが、お届けに都合の悪い日がございましたらお知らせください。
配達時間のご指定は可能です。
■ 商品仕様
| 製品名 | りんご ピンクレディー 約4.5kg |
|---|---|
| 型番 | FT-1-011 |
| メーカー | 小布施屋 |
ピンクレディー栽培者 「農業歴50年のこだわり 高澤果樹園」
生産者の高澤正伸さんは、農業を初めて50年となるベテランの農家さんです。
りんご、さくらんぼをはじめ、プルーン、桃、栗など多数の果物を栽培するエキスパートです。
様々な品種を栽培する事で旬の時期に一番美味しい果物をお客様に提供しています。
-理念は信用と信頼-
夫婦で農業を営んでいる高澤夫妻が一番大事にしている事は、お客様との「信用」と「信頼」。
常に正直でありたく、品種ごとに完熟を見極めてから一番美味しい状態でお客様に出す事にこだわっています。「ブランドは現在の信頼です。決して裏切るようなことはしたくありません。 作った果物とお客さんへ正直でいたいです。自分で楽しむ範囲で農業をやっているから好きなことにのめり込む時間が作れたんだと思います」と語っていただきました。
「おいしい果物を皆さんに提供したい。そのために長野県果樹研究会などに加入し勉強しています。
農家を続けて50年、常にアンテナは高く、情報収集に努めています」と にこやかな笑顔で語っていただきました。
興味を持った品種は、収入を考えるより、まず自分で栽培して、食べてみて勉強します。という徹底振り。特に小布施町のブランド振興で推奨している さくらんぼ「ノーススター（酸果桜桃）」（商標登録 チェリーキッス®）の栽培は30年前に小布施町で初めて栽培に着手し始めました。現在では旬の時期に小布施町の飲食店ではチェリーキッスフェアが開催される程です。
常に新しい事に挑戦して、自らも楽しく学びながら農業をする小布施町の農家さんです。
〜ピンクレディーについて〜
アップルパイ作りが趣味で、フィリングに最適なりんごを求めて様々な珍しい品種を栽培、研究しています。
ピンクレディーという新しい取り組みにもいち早く興味を持ち契約栽培を始めました。
しっかりとした果肉で、アップルパイにしても食感が残り絶品とのことです。
タルトやジャムにも向いているので、クッキングアップルとしてはもちろんのこと、食後のデザートにもぴったりな食べきりサイズの小玉なので、そのまま丸かじりで召し上がり下さい。
■ お客様の声
おすすめ度 |
yves_piaget様 | 2024-05-27 |
| 今シーズン２回目を４月末に注文しました。 この時期に硬さがしっかりあり、酸味と甘みが丁度よい美味しいリンゴが食べられ、 とても満足しています。 来シーズンが今から楽しみです。 こちらのお店は種類がたくさんあるので、その時期ごとに美味しそうなフルーツを注文しています。 |
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お店からのコメント
2024-05-30
このたびはたくさんお召し上がりいただき、誠にありがとうございます。今後も高品質な商品をお届けできるよう努めてまいりますので、引き続きご愛顧いただければ幸いです。
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| おすすめ度 |
yves_piaget様 | 2024-05-27 |
| 昨年初めて購入し、とても美味しかったので今年も注文しました。 １月、思っていたより早く届きました。 小ぶりですが、酸味がありとても美味しかったです。 |
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お店からのコメント
2024-05-30
お届けしたピンクレディついて、お褒めの言葉をいただきありがとうございます！当社では新鮮さと味わいを追求しており、ご満足いただけたことが何よりも喜ばしいです。ぜひ、お友達やご家族にもおすすめいただければ幸いです。
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| おすすめ度 |
かきじゅん様 | 2023-06-14 |
| 時期外れのリンゴですが、みずみずしく、かたく、いつもと変わらないピンクレディーです。スーパーのりんごが美味しくないシーズンに美味しいりんごが食べられる幸せを感じます。 ただ、りんごの中の種は季節を感じているのか、ちょっと根っこがでています。 |
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お店からのコメント
2023-06-15
いつも当社をご愛顧いただき誠にありがとうございます。ピンクレディーを美味しく召し上がっていただけた様でうれしく存じます！貴重なご意見もありがとうございました。又お気づきの点がありましたら、お気軽にお問い合わせください。引き続きご愛顧いただきますよう、どうぞよろしくお願いいたします。
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